ТЕСТО:
1,5 ст муки
0,5 ст сметаны (можно 15%)
150 гр растопленного сливочного масла (я беру подсоленное)
0,5 ч.л. соды, погаш. уксусом (или с разрыхлителем)
Замесить тесто и убрать в холодильник, пока делаем крем
КРЕМ:
1 ст сметаны (я беру 20%)
1 яйцо
1-1,2 ст сахара
2 ст л муки
Щепотка ванильного сахара (можно и без него)
Всё взбить миксером
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 кг яблок (4 шт крупного р-ра) очистить от шкурки и натереть на тёрке как для чипсов. В чашу руками равномерно выложить тесто, делая бортики. На тесто натереть яблоки и залить нашим кремом.
Печь~60-70 мин. Дать остыть, аккуратно вынуть. Пирог получается очень нежный!
Приятного аппетита!!!
