-------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты (на 4 порции):
-0,5 -1 кг картофеля (лучше всего брать сорт юкон) очищенный и нарезанный кубиками
-3 сваренных в крутую яйца
-1/2 огурца, очищенных от шкурки и семечек, порезанные соломкой
-1/2 мелко нарезанного красного перца
-250 гр. мелко нарезанной ветчины
-5 ст. ложек майонеза
-1 ст. ложка меда
-соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Сначала отваривает яйца течении 12-15 минут, остужаем и откладываем в сторону.
2. Чистим картофель и нарезаем кубиками. Далее отвариваем до готовности. При желание можно добавить соль по вкусу.
3. Огурцы слегка очищаем от кожуры, удаляем семена и нарезаем соломкой. Затем посыпаем солью и даем настояться в течении 5-7 минут.
4. После того, как огурцы немного постояли, слегка сжимаем их в руке, чтобы удалить лишнюю влагу. Соль, которой вы посыпали их ранее, удалила лишнюю влагу. Эта процедура не позволит сделать ваш салат водянистым.
5. Нарезаем кубиками ветчину, красный перец и яйца. Оставьте в резерве 1-2 желтка для украшения.
6. При помощи толкушки разминаем картофель.
7. Соединяем все ингредиенты и добавляем майонез и мед. Мед придаст салату приятную сладость и сделает его вкус уникальным.
8. Тщательно перемешиваем.
9. Пропускаем яичный желток через сито, чтобы потом украсить наш салат. Наш салат готов!
