Тесто: мука 250 г., сахар 3 ст.л., ванилин, сода 1/2 ч.л. гашеная уксусом, масло 150 гр., 3 желтка.
Начинка: 3 белка (взбить в пену), 5 ст.л. сахара, манка 2 ст.л., сметана + творог (можно только сметану), ванилин. Все смешать, а потом соединить со взбитыми белками.
Форму смазать маслом, тесто распределить на дне руками тонко с бортиками по 3 см. примерно, засыпать ягоды (без сока) (ягоды можно присыпать крахмалом или мукой), сверху залить смесь начинку.
Выпекать 60 мин. в режиме выпечка и минут 10 на подогреве (может кому и больше времени понадобиться, зависит от мультиварки). Потом дать остыть.
