✅1. Домашний томатный суп-пюре в мультиварке.
Ингредиенты:
• помидоры в собственном соку (без сока) – 400-500 гр.
• куриный (или овощной) бульон – 300 мл.
• нежирные сливки – 100 мл
• сливочное масло - 10 гр.
• лук репчатый – 0,5 шт.
• чеснок – 1-2 зубчика
• томатная паста - 1 ст.л.
• сахар, соль и перец – по 1/2 ч.л.
• тимьян - 1/4 ч.л.
• базилик - 1/4 ч.л.
• тертый сыр для украшения
Помидоры очистить от кожицы, размять вилкой
Сыр натереть
Лук и чеснок измельчить
В чашу мультиварки выложить масло, помидоры, бульон, лук, томатную пасту. Выбрать программу СУП, время приготовления 20 мин.
Готовый суп перелить из чаши мультиварки, добавить сливки, чеснок, соль, сахар и специи и взбить до однородной массы.
Подавать теплым с тертым сыром и зеленью.
✅2. ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Нежный вкус, очень быстро и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиньоны 500 г
Сливки 20%-ные 500 мл
Репчатый лук 2 головки
Сливочное масло 25 г
Соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очищенные и промытые грибы пропустите через мясорубку. Добавьте мелко нарезанный лук.
2. Обжарьте смесь в мультиварке в режиме "Выпечка" с оливковым маслом до испарения воды, минут 15-20. Посолите и поперчите.
3. Поджаренные грибы залейте сливками и доведите до кипения в режиме "Суп, тушение" (15-20 минут).
4. Можно подавать к столу горячим или охлажденным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Тыквенный суп-пюре в мультиварке.
Ингредиенты:
Тыква – 700 г;
лук – 1 шт.;
сливки 20% - 80 мл;
сливочное масло – 50 г;
вода – 0,7 л;
соль – по вкусу;
перец черный свежемолотый – 1 щепотка;
сахар – 1 щепотка.
Лук мелко нашинковать. Мясистую тыкву очистить от внутренностей (семян) и кожицы. Нарубить ее кубиками среднего размера.
Активировать мультиварку в режиме «Выпечка» на 1 час. Растопить в чаше сливочное масло. Поджарить в нем лук до золотого цвета.
Выложить кусочки тыквы к луку, добавить сахар и готовить все вместе 7 мин. Содержимое чаши необходимо периодически помешивать. Влить в емкость с овощной смесью воду. За 2 мин до окончания приготовления блюда, его необходимо посолить и добавить перец. Проколоть тыкву ножом, чтобы проверить степень готовности. Она должна быть мягкой.
Используя блендер, перемолоть тыкву до состояния пюре. Ввести в крем-суп сливки. Готовое блюдо подавать порционно. Украсить тыквенно-сливочный суп кусочками грибов, тыквенными семечками и свежей зеленью. Приятного аппетита!
✅4. Сырный суп-пюре в мультиварке.
Ингредиенты:
• Картофель – 4-5 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Кабачки – 500 г
• Сыр плавленый – 200-250 г
• Вода (кипяток) – 1,5 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Картофель и кабачки нарезать небольшими кубиками.
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, кабачки, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 30-40 мин. За 10 мин. до окончания режима добавить сыр, перемешать.
Готовить до окончания режима.
Готовый суп измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
✅5. СУП-ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Креветки- 500 граммов
Вино белое сухое (12%)- 2 столовые ложки
Мука- 2 чайные ложки
Вода- 2 стакана
Сливки 10%- 100 мл
Масло сливочное- 3 столовые ложки
Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу
Соль- по вкусу
Петрушка (зелень)- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промойте креветки в холодной воде, обсушите полотенцем или салфеткой. Посолите.
В емкость мультиварки положите сливочное масло.
Включите мультиварку и обжарьте в режиме "Выпечка" креветки на сливочном масле, не удаляя панцирь.
Добавьте в креветки вино, воду, муку, немножко паприки.
Пассеруйте приблизительно 2 минуты, после этого достаньте креветки из кастрюли мультиварки, откиньте на дуршлаг и остудите.
Бульон перелейте в какую-нибудь посуду.
С креветок удалите панцирь.
Очищенные креветки добавьте в бульон, но не все, оставьте несколько для украшения блюда.
Суп из креветок измельчите в блендере.
В готовый суп-пюре из креветок в мультиварке добавьте сливки, перемешайте, слегка прогрейте в режиме "Подогрев".
Готовый суп-пюре с креветками разлейте по тарелкам.
В каждую тарелку положите креветку и небольшую веточку петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
