Калорийность на 100 гр - 52 ккал (Б/Ж/У - 3.62/ 2.62/ 3.36)
Калорийность 1 порции - 207 ккал (Б/Ж/У - 14.6/ 10.6/ 13.5)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции):
✔ Шампиньоны свежие - 200 гр
✔ Стручковая фасоль - 150 гр
✔ Мини-морковь (можно обычную порезать кружочками) - 180 гр
✔ Салат Руккола - 180 гр
✔ Сыр фета лайт/мягкий козий сыр (по желанию) - 80 гр
✔ Для заправки: соевый соус (10 гр)+оливковое масло (5 гр)
📝 РЕЦЕПТ:
▫ Грибы помыть и порезать ломтиками, посолить по вкусу, отправить обжариваться на раскаленной сковороде с оливковым маслом
▫ Через 5-7 минут к грибам добавить фасоль и морковь и влить в сковороду соевый соус, потушить овощи и грибы под крышкой 10 минут.
▫ Промыть салат и дать листьям рукколы обсохнуть.
▫ Сыр нарезать кубиками.
▫ В салатник выложить салатный микс и тушеные овощи с шампиньонами вместе с соусом, в котором они тушились, все тщательно перемешать.
▫ Разложить салат на порционные тарелки и сверху на каждую порцию выложить фету (по желанию).
