✅1. Пирог с малиной в мультиварке.
Ингредиенты:
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука — 1,5 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Малина — 2 стак.
Сахарная пудра (по вкусу)
Яйца взбить до пышности, всыпать сахар и ванилин, еще раз хорошо взбить. Добавить мягкое сливочное масло, растительное масло, майонез. Всыпать муку, взбить миксером.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить половину теста, затем выложить слой ягод, накрыть оставшимся тестом. Сверху выложить еще один слой ягод и присыпать сахарной пудрой.
Выпекать 50 минут на режиме Выпечка. По готовности, дать постоять минут 10, затем аккуратно извлечь пирог при помощи решетки для пара. Остудить, присыпать сахарной пудрой и украсить свежей малиной (по желанию).
✅2. Йогуртовый чизкейк в мультиварке с фруктовым чаем.
Ингредиенты:
Творожный крем - 400 г
Йогурт натуральный - 140 г
Сметана 15% - 300 г
Ванильный сахар - 10 г
Ванильный экстракт - по инструкции
Мука - 250 г
Масло - 100 г
Яйцо куриное сырое - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар коричневый "Мистраль" - 200 г
Малина свежая - 400 г,
Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
Листики мяты или лимонника для украшения
Персик - 1 шт.
Малина - 1 ст.л.
Лимон - пару слайсов.
Сахар коричневый - по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить необходимые продукты. Масло должно быть холодным.
2. Растереть масло с мукой в крошку. Добавить разрыхлитель. Перемешать.
3. Взбить яйцо со 100 г сахара. 4. Все ингредиенты смешать, замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в пленку. Отправить минут на 20 в холодильник.
5. Взбить блендером до однородного состояния творожный крем 400 г, сметану 300 г, йогурт 140 г, сахар 100 г, ванильный экстракт, 3 яйца.
6. Слегка смазать дно мультиварки сливочным маслом. Выстелить слоем теста дно мультиварки, оставить бортики около 5 см.
7. Вылить творожную массу, установить чашу в мультиварку. Готовить в режиме "выпечка" - 1 час. Через час включить режим "подогрев" и оставить еще на 60 минут. По истечению времени, открыть крышку мультиварки, остудить чизкейк. Холодный чизкейк достать из чаши с помощью пароварки.
8. Холодный чизкейк украсить малиной.
9. Посыпать сахарной пудрой. Украсить листиками мяты или лимонника.
10. Для фруктового чая - нарезать слайсами персик, добавить ложку малины, лимон, сахар по вкусу, залить кипящей водой. Дать настояться пару минут.
Приятного аппетита!
✅3. Апельсиновый кисель с малиной в мультиварке.
Ингредиенты:
35 грамм малины (свежей или замороженной);
1/4 штуки сладкого апельсина;
1 л воды;
2 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка крахмала.
В кастрюлю от мультиварки наливаем холодную воду.
Берем 1/4 часть апельсина, и очищаем его от цедры. Если вам нравится вкус и аромат цедры, то можно ее не убирать, но тогда кисель будет иметь слегка горьковатый привкус. Зато аромат у него будет более насыщенным. Затем, апельсин разделяем на дольки.
Далее, в кастрюлю с водой и апельсином добавляем свежие или замороженные ягоды малины. В самом конце всыпаем сахарный песок. На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Время выставляем приблизительно 15-18 минут.
За это время малина и апельсин должны полностью отдать весь свой вкус и аромат воде. Далее напиток нужно процедить. Опять на мультиварке ставим режим «Варка на пару». Автоматически выставляется время 10 минут. Ждем, когда жидкость закипит.
Крахмал развести в 50 мл холодной воды. Вливаем крахмал в кастрюлю. Чтобы в киселе не было пенки, рекомендуется вливать крахмал очень быстро и по краю кастрюли. Варим кисель, постоянно его перемешивая, в течение 1-2 минут. Затем, разливаем его по стаканам.
✅4. МАННИК С МАЛИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Манка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 3 шт
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Масло сливочное
Малина - 150 г
Кунжут белый - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйцо взбить с сахаром, добавить манку, кефир - размешать;
Дать манке набухнуть 20-30 минут;
Ввести муку, добавить сахар ванильный и разрыхлитель - размешать;
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто и готовить в режиме "выпечка" - 50 минут;
За 20 минут до готовности, открыть крышку и быстро выложить на середину малину, посыпать слегка сахаром и кунжутом;
Выпекать до окончания программы;
Готовый пирог остудить, вынуть на блюдо и украсить по желанию;
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. МАЛИНОВАЯ ВАТРУШКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
Тает во рту и радует детишек и гостей!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сливочное масло: 200 г
- мука: 2 стакана
- разрыхлитель: 1 ч. ложка
- сахар: 1 стакан
- творог: 600 г
- яйца: 3 шт
- малина (свежая или замороженная): 150 г
- ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Охлажденное масло нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке.
Перемешайте масло с мукой, разрыхлителем и половиной указанного в рецепте сахара.
Разотрите ладонями все в крошку и поставьте в холодильник.
Соедините яйца и оставшуюся половину сахара, взбейте миксером, добавьте творог еще раз взбейте.
В полученную массу добавьте малину и ванилин и снова тщательно взбейте (или аккуратно перемешайте, чтобы сохранить ягодки целыми).
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
Выложите слоями: слой теста из крошек, затем слой творожной начинки.
Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты (последний слой — крошка). Есть вариант такой - выложить в мультиварку тесто, сделать бортики, придавить ко дну. В середину поместить начинку.
Поставьте мультиварку на режим «Выпечка» и готовьте ватрушку 120 минут.
Крышку лучше не открывать до сигнала.
Потом достаем чашу с ватрушкой из мультиварки, даем остыть.
Чтобы достать ватрушку из мультиварки, воспользуйтесь контейнером для варки на пару.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
