Калорийность на 100 гр - 89 ккал (б/ж/у - 5.9/2.7/10.3)
Калорийность 1 порции - 201 ккал (б/ж/у - 13.3/6.2/23.3)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
рикоттра (лайт) - 200 гр
мягкий обезжиренный творог - 200 гр
банан - 150 гр
кэроб или какао-порошок - 20 гр
подсластитель (Фитпарад или стевиозид) - по вкусу
ягоды (вишня/черника/смородина) можно замороженные - 300 гр
пектин - 10 гр
льняные отруби грубого помола (можно любые другие отруби) - 30 гр
Приготовление:
1) В блендере довести до однородности банан с рикоттой, добавить мягкий творог и какао-порошок, подсластитель по вкусу. Крем готов.
2) Для ягодного слоя надо разморозить ягоды (у меня вишня), можно их прямо так класть, но я делаю вкусненькое желе с цельными ягодами. Для этого ягоды вместе с соком посыпать слегка сахарозаменителем, поставить на плиту, довести до кипения и всыпать пектин или желфикс и, убавив огонь, поварить 3 минуты, отставить в сторону слегка остудить.
3) Формируем десерт: на дно стакана крем, далее посыпать отрубями (я беру именно льняные - они очень полезные и вкусные, с легким ореховым послевкусием), далее ягодный слой , снова крем и сверху немного отрубей.
4) Десерт ставим в холодильник на пару часов. Я ставлю на ночь, так еще вкуснее
Приятного аппетита!
