Для приготовления фаршированного картофеля, я использовала начинку из рецепта "Картофель с грибами". Думаю, что начинку можно положить любую, например, мясную, рыбную, овощную.
Принцип приготовления останется тот же.
Я долго раздумывала, выбирая режим, и остановилась на "Варка на пару".
Обжариваем грибы с луком.
Охлажденные обжаренные грибы с луком измельчаем в измельчителе (или режем ножом). Я добавила еще вареное куриное филе.
К измельченным грибам и луку добавляем натертый на терке (либо измельченный в измельчителе) картофель. Солим, добавляем специи. Перемешиваем.
Подготовленный картофель, из которого вырезана сердцевина, обмазываем солью (при желании - еще и приправой).
Начиняем картофель, сверху посыпаем тертым сыром и выкладываем в корзину для пароварки.
В чашу мультиварки я добавила 3 мультистакана воды и включила в режим "Варка на пару" на 35 минут.
Готовое блюдо выложить на тарелку. Картофель легко выкладывается и не разваливается.
Думаю, что приправить фаршированный картофель можно любым соусом или посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
