Калорийность на 100 гр готового блюда - 98 ккал (б/ж/у - 8.0/6.4/2.0)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
✔ Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
✔ Яйца - 2 яйца и 4 белка
✔ Молоко - 50 гр
✔ Масло растительное - 3 ч.л.
✔ Перец запеченный небольшой - 1 шт (100 гр)
✔ Грибы лисички или шампиньоны - 100 гр
✔ Свежий шпинат - 50 гр
✔ Соль, перец - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
1. Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порезать. Грибы порезать и обжарить, добавив 2 ч.л. масла и немного воды. Перец предварительно запечь в духовке. Выложить все в миску.
2. Яйца и белки разбить в другую миску, добавить соль, перец, молоко и взбить венчиком.
3. Влить яйца к нарезанным ингредиентам, перемешать.
4. Разогреть сковороду, влить ложку масла, и тонким слоем налить яичную смесь. Когда омлет схватится, сверните один край к центру и сдвиньте омлет на освободившееся место. Добавьте на сковороду еще немного яичной смеси, и еще раз сверните край к центру, продолжайте доливать и сворачивать пока смесь не закончится. Выложить на шпинатную подушку готовый порезанный рулет.
🍽 Приятного аппетита!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet