Калорийность готовых оладий на 100 гр - 100 ккал (б/ж/у - 3.9/2.0/16.7)
Калорийность 1 шт - 50 ккал (б/ж/у - 1.95/1.00/8.35)
Калорийность соуса на 100 гр - 54 ккал (б/ж/у - 3.7/2.1/4.7)
Не знаете, чем таким вкусным и полезным порадовать себя и своих любимых на завтрак? Тогда скорее приготовьте эти замечательные низкокалорийные оладушки с яблоком и черникой и подайте их с ягодно-йогуртовым соусом!
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (18 оладий):
Для оладий:
✔ кефир 1% - 300 гр
✔ овсяная мука или перемолотые овсяные хлопья - 100 гр
✔ кукурузная мука (или пшеничная) - 30 гр
✔ яйцо - 1 шт
✔ яичный белок одного яйца
✔ мед - 20 гр (можно использовать сахзам)
✔ яблоко (2 средних) - 270 гр
✔ свежая черника (можно использовать замороженную ягоду или сушеные ягоды) - 120 гр
✔ разрыхлитель - 5 гр
Для соуса:
✔ натуральный йогурт без добавок - 120 гр
✔ ягоды (у меня замороженная черника, малина и ежевика) - 80 гр
✔ подсластитель - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
1) Яйцо, яичный белок и мед/сахзам взбить венчиком (хорошенько) и влить в смесь кефир, еще раз взбить. Добавить к смеси перемолотые овсяные хлопья и кукурузную муку, разрыхлитель, перемешать до однородности.
2) Яблоки натереть на крупной терке, слить лишнюю жидкость (если яблоки были очень сочные) и добавить тертые яблоки к тесту, добавить к тесту черники и аккуратно перемешать до однородности, стараясь не повредить целостность ягод.
3) Выпекать оладьи нужно на разогретой до умеренной температуры сковороде без масла под крышкой, по 3 минуты с каждой стороны (если оладьи будут приставать к сковороде, что может быть обусловлено особенностями вышей плиты и сковороды, то можно смазать сковороду маслом).
4) Готовим соус: смешивая в блендере замороженные ягоды с йогуртом до однородности, добавить подсластитель по вкусу.
5) Оладьи подавать теплыми с холодным соусом! Но эти оладушки одинаково вкусны как теплые, так и остывшие!
Приятного завтрака ☀☀☀
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
