✅1. Перловая каша с шампиньонами в мультиварке.
Ингредиенты:
1 мультистакан (с горкой) перловой крупы;
400 г. шампиньонов;
1 луковица;
соль и перец;
2 мультистакана воды;
немножко подсолнечного масла.
Приготовление:
Замочите крупу с вечера, или же часа за 4 до начала готовки (у меня именно так).
Включите программу «Жарка», влейте в чашу масло, 7 минут пожарьте лук, чтобы он стал золотистым. А тем временем помойте грибы, крупно их нарежьте и добавьте к готовому луку.
Через 10-15 минут грибы будут готовы. Можно их жарить и дольше, если вам так больше нравится.
Теперь настала очередь добавить в мультиварку крупу и воду (не ту, в которой перловка была замочена, а свежую). Воды должно быть вдвое больше, чем крупы.
Выберите программу «Плов» или «Рис/Гречку». Мультиварка будет медленно выпаривать влагу из продуктов, время она выставит сама. В целом, это от 30 до 40 минут.
Приятного аппетита!
✅2. Суп с курицей и грибами в мультиварке.
Ингредиенты:
• Курица (филе) – 400-450 г
• Грибы (свежие) – 200 г
• Картофель – 3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Пшено – 120-150 г
• Чеснок – 3 дольки
• Вода – 1,7 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Курицу и грибы нарезать небольшими кубиками.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Лук и чеснок измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкими брусочками.
Пшено промыть.
В чашу мультиварки налить масло, выложить грибы, лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить курицу, картофель, пшено, чеснок, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 50-60 мин.
Готовить до окончания режима.
✅3. Картофель с грибами в мультиварке.
Продукты:
Картофель - 450 г
Шампиньоны мелкие - 300 г
Лук - 1 шт
Сметана - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Вода - 1 мультстакан
Растительное масло
Свежий укроп
Рецепт приготовления:
Картофель и лук нарезать. Сметану перемешать с водой.
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло и нагреть его. Положить и обжарить лук.
Добавить целые грибы и обжаривать до появления сока. Мультиварку выключить.
Положить картофель. Перемешать, посолить (я использовала "Вкусную соль").
Залить сметанной смесью. Поставить программу "Плов".
После сигнала разложить по тарелкам, посыпав свежим укропом.
✅4. КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНОЙ ГРАТЕН В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 8-10 шт
Грибы (любые, у меня подосиновики) - 300 гр
Сметана или жирные сливки - 300 мл
Твердый сыр - 100 гр
Чеснок - 1 зуб.
Сливочное масло (для смазывания чаши + для обжарки грибов)
Зелень - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Специи для картофеля - по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружками.
Грибы вымыть, нарезать пластинами. Обжарить на масле.
Зелень вымыть и мелко нарезать. Чеснок нарубить тонкими пластинами или измельчить через пресс. Сметану или сливки смешать с чесноком и зеленью, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Дно чаши мультиварки обильно смазать маслом, чем больше масла, тем вкуснее корочка. Выложить слой картофеля, полить его сливочным соусом.
Затем уложить слой грибов.
Затем уложить второй слой картофеля, снова соус .
Режим "ВЫПЕЧКА", 45 мин. (время будет зависеть от толщины ломтиков картофеля).
Сыр натереть на крупной терке и после сигнала посыпать на картофель. Закрыть крышку и снова режим "ВЫПЕЧКА", 10-15 минут.
После сигнала дать постоять еще минут 20 на подогреве, чтобы картофель "дошел".
Аккуратно с помощью парового контейнера выложить гратен на блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. ГРЕЧКА С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 г грибов (шампиньонов)
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
2 стаканчика гречки
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко нарезать луковицу и грибы. Добавить в мультиварку масло. Включить режим "выпечка", добавить лук и грибы. Готовить 10 минут.
Открыть крышку, перемешать. Добавить гречку, сметану и 1 стаканчик воды. Хорошо посолить и приправить перцем.
Поставить в режим "плов". Когда режим выключится, хорошо перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
