Сразу оговорюсь, диетический, то есть без зажарки, томатной пасты, с минимумом специй, на втором бульоне, чтобы мог кушать ребенок до года, в общем. Борщ в мульте делаю не первый раз, но раньше он все время получался бледного цвета, что было не очень аппетитно, но я нашла выход из положения, о чем позже. В общем, отварила мясо, у меня говядина, другие виды тоже подойдут. Почистила овощи: 4 средних картофелины, 2 моркови, 1 лук, 2 небольших свеклы, 1/4 кочана капусты. Очищенную свеклу залила водой и поставила на 10 мин в микроволновку. Нарезала мясо, овощи кроме лука. Все закинула в мультю. Натерла полуготовую свеклу на крупной терке, закинула в мультю, добавила туда же водичку, в которой свекла варилась в микроволновке. Добавила воды. Соль по вкусу. Можно добавить 2-3 лавровых листа, перец горошком. У меня мультиварка-скороварка, поставила на 20 мин. на режим суп. Вкус и цвет меня порадовали)) ребенок тоже доволен))
