🔻Быстрые баклажаны по-китайски → Китайская кухня → CHEF.tm

🔻Быстрые баклажаны по-китайски

Что делать:
- баклажан средний 3 шт.
- свежий имбирь 30 грамм
- чеснок 5 зубчик
- маленький острый перчик 1 шт.
- соевый соус 50 мл.
- сахар 1 ст.л.
- яблочный уксус 2 ст.л.
- кунжутное масло 1 ч.л.
- пара перьев зеленого лука

Что делать:
1) Баклажаны разрезаем на брусочки длиной около 6 см и толщиной сантиметра 1,5-2.
2) На средне-сильном огне разогреваем сковороду и в несколько заходов обжариваем баклажаны на растительном масле. Перекладываем на тарелку.
3) Мелко рубим чеснок, перчик чили и имбирь. Кладем в сковороду и жарим 20 секунд.
4) Добавляем соевый соус, уксус и сахар. Доводим до кипения. Кладем в сковороду баклажаны и готовим, помешивая, около 5-7 минут. Баклажаны должны приготовиться, но при этом сохранять форму.
5) Подаем горячими или холодными, посыпав нарубленным зеленым луком.

23.09.2017, 17:07 cheftm_25

0 0

post_pageBanner