✅1. Сырный суп с беконом в мультиварке.
Картофель - 6 средних штук
Морковка - 1 штука
Лук - 1 штука
Бекон полосочками - 100 грамм
Вода или уже готовый бульон
Растительное масло - 1 ст ложка
Плавленый сыр - 200-300 гамм (я бпробовала варить супчик с Виолой и Хохландом, мне больше понравился Хохланд - он не имеет такого солёно-химического вкуса как Виола).
Мелко режем бекон, лук, трём морковку, режем кубиками картошку.
Включаем режим Выпечка 20 мин. и обжариваем бекон до золотистой корочки (около 10 мин), добавляем лук, жарим ещё 10 мин, добавляем морковку.
Далее кладём картошку и заливаем её бульоном или водой кипячёной.
Ставим в режим Тушение на 1,5 часа.
Через 1 час и минут 15 открыть крышку и по 1 столовой ложке добавлять плавленый сыр, растворяя его.
Потом закрыть крышку и оставить в режиме Подогрев на 15 минут.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
✅2. Сырный суп с брокколи в мультиварке.
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
300 г картофеля
300 г брокколи
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу
Картофель, лук, морковь, филе нарезать, сложить все в чашу мультиварки, залить водой, посолить, установить режим "Суп" на 1 час 15 мин.
Через минут 45 добавить брокколи (я кладу замороженную, сразу из морозилки). За 5 мин. до окончания режима добавляем плавленный сыр, хорошенько перемешиваем. После сигнала достаем, переливаем в обычную кастрюльку и перемешиваем погружным блендером.
Вот и все!
Приятного аппетита!
✅3. СЫРНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!
Очень удачный, сытный супчик!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе - два кусочка (предупреждаю сразу: три - это точно перебор!)
200 г упаковка плавленого сыра
одна средняя картофелина
одна мелкая морковка
одна средняя луковица
рис - 1/2 мультистакана (70 г, очень желательно - круглозерный, для каш)
растительное масло - 1,5 ст.л. (для обжарки лука с морковкой)
укроп - пара веточек (если нет, можно заменить 1/2 ч.л. сушеного)
соль - 1 ч.л.
молотый черный перец - большая щепотка (1/8 ч.л.)
чеснок - 2 зубчика (не обязательно)
базилик - 1/2 ч.л. (уж тем более не обязательно - в оригиналах рецептов этой приправы нет)
вода - 1,5 л (750 мл x 2)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растворить в 750 мл горячей воды (желательно кипятка) одну чайную ложку соли, влить в мультиварку, закинуть туда куриное филе, закрыть крышку, включить режим "варка на пару" - 20 мин. (не нужно вливать больше воды, чем 3/4 л, т.к. при варке риса в кипятке он может "убежать" через клапан)
Время пошло!
Но причин торопиться нет, особенно если вода была комнатной температуры, тогда мультя будет предварительно лишних двадцать минут доводить воду с курицей до кипения.
Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Отправить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Пока пассеруется лук, нарезать морковь тонкими ломтиками (или натереть на крупной терке). Отправить на сковороду к луку.
Промыть рис в 3..4 водах.
Присматривать за сковородой - по размягчению моркови - зажарка готова.
Дальше можно просто подождать сигнала или продолжить кромсать очередные ингредиенты - без разницы.
По сигналу готовности открыть крышку.
Мягкой лопаткой извлечь курицу (осторожно горячая!). В кастрюльку засыпать рис.
Желательно делать все быстро, иначе будет теряться время на нагрев до кипения.
Закрыть крышку, включить режим "варка на пару" - 10 мин.
Десять минут - это куча времени (а на деле окажется 15 минут, т.к. сперва минут пять МВ будет только нагревать до кипения),
сперва нарежем картошку тонкими ломтиками 3..5 мм (сделаем тоньше - разварится в пюре, толще - будет дольше провариваться).
На картошку (переложите ее в смоченную водой миску, чтобы закинуть в кастрюльку одним движением) выложить плавленый сыр (так будет удобнее, чтобы добавить его весь разом, а не по чайной ложке).
Курица уже немного остыла - рубим ее мелкими кубиками на один укус.
По сигналу готовности открываем крышку.
БЫСТРО (!) закидываем:
- зажарку (лук с морковкой)
- нарезанную курицу
- картошку и плавленный сыр
- щепотку черного перца
Включаем режим "варка на пару" - 15 мин.
(несмотря на то, что ингредиенты не такие уж и холодные - кастрюлька около 10..15 минут нагревает все содержимое до точки кипения и только после этого включается обратный отсчет).
Теперь осталось подготовить только укроп с чесноком и базилик.
Очень мелко режем укроп (можно растолочь в ступе, но у меня таковой не нашлось).
Чеснок очищаем от верхнего слоя грязной шелухи.
По сигналу готовности - открываем крышку
замечаем, что содержимое интенсивно кипит.
Быстро вливаем вторую половину воды (750 мл, желательно кипяток), засыпаем укроп и базилик, выдавливаем два зубчика чеснока.
Все размешиваем, включаем "тушение" на 1 час.
Час добросовестно отдыхаем с чувством выполненного долга.
(если вливать воду комнатной температуры, то лучше выставить полтора часа).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. Сырный суп-пюре в мультиварке.
Ингредиенты:
• Картофель – 4-5 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Кабачки – 500 г
• Сыр плавленый – 200-250 г
• Вода (кипяток) – 1,5 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Картофель и кабачки нарезать небольшими кубиками.
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить картофель, кабачки, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 30-40 мин. За 10 мин. до окончания режима добавить сыр, перемешать.
Готовить до окончания режима.
Готовый суп измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
✅5. Сырный суп с белыми грибами в мультиварке.
Ингредиенты:
• Грибы белые (свежие) – 400-500 г
• Картофель – 4-5 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Лук порей (белая часть) – 150 г
• Сыр плавленый – 400 г
• Вода – 1,7 л
• Соль, специи – по вкусу
Грибы промыть, отварить 10-15 минут. Воду слить, грибы ещё раз промыть, нарезать.
Картофель нарезать кубиками.
Лук нарезать колечками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить грибы, картофель, лук и морковь. Добавить воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить сыр, перемешать.
Готовить до окончания режима.
