* 1 рецепт
Ингредиенты:
1 яйцо
250 мл. подсолнечного масла без запаха
1 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт!
Хотите провансаль - добавьте 1 ч.л горчицы.
Хотите тартар - добавьте чеснок и мелко нарезанный соленый огурчик.
* 2 рецепт
Ингредиенты:
1 яйцо целое и 1 желток
1 ст.л. горчицы
340-400 гр подсолнечного масла рафинированного
сок половины лимона
2 ст.л. воды
приготовить как и 1 рецепт.
* 3 рецепт (без яиц)
Ингредиенты:
150 гр. молока
150 гр. подсолнечного масла без запаха
1 ч.л. горчицы
1-2 ст. сока лимона
соль
Масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.
В середине взбивания положить горчицу и соль.
Как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану, влить, не прекращая взбивать, сок лимона.
Масса очень быстро загустеет.
