Калорийность на 100 гр - 104 ккал (б/ж/у - 10.09/3.65/7.31)
Очень полезный творожный десерт, богат белком, без добавления сахара и выпекания! Пальчики оближешь!!! 🍮💛🍫
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог низкой жирности - 500 гр
✔ рикотта или домашний сыр "Домик в деревне" - 350 гр
✔ йогурт натуральный (или мягкий обезжиренный творог) - 200 гр
✔ какао-порошок или горячий шоколад с ванилью Фитпарад - 50 гр
✔ банан (1 шт) - 120 гр
✔ спелое манго (1 шт) - 180 гр
✔ кокосовая мука или стружка - 30 гр
✔ подсластитель Фитпарад - по вкусу
✔ ванильный экстракт или семена ванили - по вкусу
✔ желатин быстрорастворимый - 40 гр
✔ молоко 1,5% - 350 гр
📝 РЕЦЕПТ:
🌸 Рикотту (или домашний сыр) и творог перемешать в блендере до однородности, разделить на 2 равные части.
🌸 В первую шоколадную часть добавляем йогурт или мягкий творог, какао-порошок (или как я горячий шоколад от Фитпарада), ваниль, подсластитель по вкусу, перемешать.
🌸 Во вторую часть добавляем пюре из банана и манго, все взбиваем до однородности, добавляем кокосовую муку или стружку, подсластитель по вкусу, доводим до однородности.
🌸 Желатин залить молоком комнатной температуры и оставить набухать (у меня ушло около 10 минут), затем нагреть желатин, но не кипятить, довести до жидкого состояния, слегка остудить (пару минут) и вылить пополам в манговый и шоколадный крем. Еще раз все тщательно взбить миксером или венчиком. Чем дольше вы взбиваете крем, тем воздушнее и нежнее будет суфле.
🌸 Выложить в форму (разъемную) шоколадный крем, дать ему слегка схватиться, на него манговый крем, а сверху можно украсить какао-порошком, орешками или кокосовой стружкой.
🍰 Приятного аппетита!!!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
