Ингредиенты:
Филе скумбрии - 700 г
Оливковое масло- 50-70 мл
Маринованные (или солёные) грибы - 250 г
Томатная паста (или помидоры в собственном соку) - 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. В глубокой сковороде прогреваем масло, добавляем грибы(я взяла маринованные, но маринад не сливала) и томатную пасту, солим и перчим.
2. Подливаем 200 мл рыбного бульона ( т.к. я взяла грибы вместе с маринадом, то взяла 150 мл) или горячей воды или же 100 мл белого вина и 100 мл воды.
3. Далее отправляем к грибам нарезанное на небольшие кусочки филе рыбы и тушим до готовности рыбы.
4. Когда рыба станет будет почти готова, добавляем 2 ст.л. рыбного бульона(воды), смешанного с 3 ч.л. муки. 5. Доводим до кипения и выключаем.
Источник рецепта - koolinar.ru/recipe/view/124050
Приятного аппетита!
