Сорт капусты "Романеско" был выведен в Италии благодаря скрещиванию цветной капусты и брокколи. В ней масса полезных веществ: каротин, витамин С и цинк. А вот клетчатки меньше, чем в капусте, именно поэтому она усваивается гораздо лучше. У романеско нежный вкус, чем-то похожий на брокколи.
