Этот рецепт простой. Это песочное печенье с апельсиновой начинкой получается таким ароматным и нежным, но и очень вкусным само собой. Рецепт стоящий, возьмите себе на страничку, чтобы им почаще радовать своё семейство.
Для песочного теста нам понадобится:
2 стакана муки (250 г)
1 яйцо
50 г сливочного масла или маргарина
3 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки сметаны
1/3 стакана сахара (80 г)
1/2 ч. ложки соды,
небольшая щепотка соли
начинка:
1 апельсин(с кожурой!) порезать на кусочки ,убрать косточки,взбить в блендере (можно через мясорубку)
160гр. сахара
1ст.л. крахмала.
Тесто выдержать 30 мин. в холодильнике. Разделить на 2 части,тонко раскатать,намазать начинкой и закрутить рулетом. переложить на противень и уже там разрезать. Выпекать в горячей 180гр.духовке 15 мин. до румяного цвета. Очень нежное,ароматное,чудесное печенье!
