ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Каркаде (соцветия) — 10-12 шт
• Вода (кипяток) — 750 мл
• Гвоздика (в утонах) — 5 шт
• Имбирь (корень, 5-7 тонких кружочков)
• Корицa (палочка или 0.5 ч.л. молотой) — 1 шт
• Мед (жидкий, по вкусу) — 2-3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отсчитываем нужное нам количество соцветий каркаде, бутонов гвоздики и палочку корицы (лучше не брать молотую корицу, чтобы сохранить напиток прозрачным)
2. Отрезаем небольшой кусочек корня имбиря, моем его и режем тонкими пластинами.
3. Добавляем имбирь к специям, заливаем кипятком и оставляем настаиваться минимум на 20 минут. В идеале лучше на час да еще и посуду укутать.
4. Процеживаем сквозь марлю или ситечко полученный настой и добавляем 2-3 ложки меда (я брала 2.5 ст.л.)
5. Вот наш безалкогольный глинтвейн из каркаде готов. Разливаем по кружкам или бокалам и наслаждаемся насыщенным пряным вкусом.
По цвету он должен получиться очень насыщенного рубинового цвета и практически непрозрачным - напоминает настоящий кагор. Соцветий каркаде лучше брать все же 12, а еще по вкусу можно добавить немного мускатного ореха или кардамона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
