ингредиенты:
●1 упаковка сведих дрожжей (можно заменить сухими)
●1 яйцо
●1стакан теплого молока
●1 стакан теплой воды
●2 ст. ложки растительного масла ●3,4 столовые ложки маргарина ( комнатная температура )
●1 столовая ложки соли
●2 столовые ложки сахара
В миске размять дрожжи, добавить молоко, воду, растительное масло и перемешать. Добавить яйцо, соль, сахар и сливочное масло. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Должно получиться мягкое тесто. Тесто разделить на 13 частей, скатать в шарики, накрыть и оставить на 20 минут. Тесто раскатать выложить начинку и сформировать пиде, как показано на видео. Дать отдохнуть еще 20 минут. Смазать яичным желтком и выпекать при температуре 190-200 градусов, до золотистого цвета.
Для начинки:
Шампиньоны
1 луковица
1 красный перец
3 ст.л. растительного масла
Петрушка
Соль
Черный перец
Орегано
Хлопьев красного перца
1 ст.л.томатной пасты
1ст.л. пасты Чили
Грибы обжарить с луком на растительном масле. Добавить томатную пасту и чили, обжаривать в течении 1 минуты, добавить специи, перемешать. Снять с огня.
Для мясной начинки:
Фарш говяжий
1 луковица
1 красный перец
3 ст.л. растительного масла
Петрушка
Соль
Черный перец
Орегано
Хлопьев красного перца
1 ст.л.томатной пасты
1ст.л. пасты Чили
Смешать всё вместе.
By: gulsen_sunumlar
Перевела: tureckie_recepti
