600 г печени говяжьей
1 луковица
2-3 ст.л. сметаны
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль, перец
Печень промыть, очистить от пленок. Нарезать печень небольшими кусочками.
Присыпать печень мукой, перемешать.
Лук нарезать полукольцами. Положить лук и сливочное масло в мультиварку, поставить режим "выпечка" на 10 минут.
Когда режим выключится, положить печень, посолить, приправить перцем. Перемешать с луком.
Выложить поверх слой сметаны, разровнять.
Поставить мультиварку в режим "тушение" на 40 минут. По окончании режима перемешать хорошо и подавать. Совет: Для вкуса можно добавить 1/2 стакана белого сухого вина и лавровый лист.
