Ингредиенты:
печенье "Юбилейное" или овсяное - 200 г
сливочное масло - 70 г
творог - 400 г
сметана - 200 г
яйца - 3 шт
сахар - ¾ стакана
спелые бананы - 3 шт
сок лимона - 1 ст. л.
Приготовления:
Первым делом нужно измельчить печенье. Это можно сделать несколькими способами: при помощи блендера, мясорубки или скалки (измельчала блендером).
Далее нужно растопить сливочное масло, влить его в крошку и тщательно перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить крошку печенья и плотно утрамбовать руками или донышком стакана по дну. Также, если получится, сделайте руками или стаканом бортики из крошки.
Убираем форму с печеньем в сторону (можно убрать в холодильник) и приступаем к приготовлению банановой начинки для чизкейка.
Блендером измельчить бананы, затем добавить к ним сок лимона - это делается для того, чтобы бананы не потемнели.
В другой емкости взбить блендером творог, сметану, яйца и сахар.
Затем смешать творожную массу с банановым пюре и еще раз все вместе взбить.
Начинка для чизкейка готова. Теперь ее нужно аккуратно вылить сверху на основу из печенья.
Закрыть крышку, установить режим "выпечка". Выпекать банановый чизкейк в мультиварке панасоник 65 минут (час + 5 минут - мой вариант redmond 250).
После сигнала мультиварку выключить и оставить чизкейк в мультиварке на один час, крышку не открывать!!! По истечении этого времени аккуратно при помощи корзинки - пароварки вынуть чизкейк и украсить по вкусу.
Приятного всем аппетита!!!
(фото моё после приготовления)
для украшения использовала 2 банана, сок лимона (чтобы кусочки не темнели) и шоколадный сироп.
