КРУГЛОЗЕРНАЯ ПШЕНИЦА (ДЗАВАР) 1 кг
КУРИЦА 1,2 кг
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 150 г
ВОДА 4 л
СОЛЬ
Дзавар перебрать, промыть. Курицу поставить варить, бульон использовать для приготовления арисы.Отварную курицу отделить от костей.Мякоть добавить в дзавар и добавить бульон. Продолжать варить 3-4 часа, постоянно помешивая.В конце варки добавить сливочное масло, соль по вкусу и проварить ещё 10 мин.
