Ингредиенты:
Коржи:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 грамм
Сметана – 100 грамм
Масло сливочное – 100 грамм
Мука – 6 стаканов
Сода – 0,5 ч. л.
Ванилин – 1 пакетик
Крем:
Сметана – 400 грамм
Ириска (или вареное сгущенное молоко) – 1 банка
Ванилин – 1 пакетик
Глазурь:
Какао-порошок – 6 ст. л.
Сахар – 6 ст. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Ванилин – 1 пакетик
Приготовление:
Коржи:
1.Сахар и сливочное масло комнатной температуры перетереть и добавить к ним взбитые яйца.
2.Ванилин, соду добавить в сметану и соединить с остальной массой.
3. Хорошенько все перемешать. Постепенно добавлять муку (в зависимости от консистенции может понадобиться чуть больше 6 стаканов). Тесто должно получиться мягким. Затем поддержать в холодильнике 30-40 минут.
4. Разделить тесто на 6-8 частей. Раскатать по размеру противени. Выпекать коржи 3-5 минут при температуре 180 °C.
Крем:
Смешать сметану, ириску (или вареное сгущенное молоко) и ванилин до однородной консистенции. Крем с ириской получается слаще и гуще.
Глазурь:
Смешать все ингредиенты для глазури и добавить кипячёную воду (можно молоко), пока не получится консистенция сметаны средней жирности.
Посыпать сверху кокосовой или шоколадной стружкой или украсить фруктами.
Приятного аппетита!
