Алани – это высушенные персики, фаршированные дробленными грецкими орехами с сахарным песком, медом и пряностями. Но получается лакомство только из определенных сортов персика. При этом плоды должны быть спелыми и твердыми.
Ингредиенты:
Цельные сушёные персики - 25 штук.
Грецкий орех – 2 стакана
Сахар – 0,5 стакана
Мед
Корица
Приготовление:
1. Промыть сушёные цельные персики горячей водой. После этого аккуратно раскрыть смягчившееся после горячей воды персики.
2.Измельчить грецкий орех. Смешать орех с сахаром (медом), добавить корицу. Хорошо смешать до образования однообразной массы.
3. Взять заранее раскрытые цельные сушёные персики и заправить внутрь приготовленную смесь, одновременно придавая круглую форму.
Приятного аппетита!
