Ингредиенты:
Помидоры - 2-3 шт.
Баранина - 300 грамм
Тыква - 500 грамм
Лук - 1 шт.
Топленое масло - 40 грамм
Соль, перец черный молотый по вкусу
Зелень
Приготовление:
1. Обжарить лук и тыкву до золотистой корочки.
2. Мякоть баранины нарезать мелкими кубиками, обжарить на топленом масле, залить горячей водой, чтобы она покрыла баранину, закрыть посуду и тушить на небольшом огне.
3. Через 10–15 минут добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, соль, перец, положить на мясо обжаренные ломтики тыквы и разрезанные пополам помидоры.
4.Разогреть духовку до 180 градусов и тушить блюдо до готовности примерно 30–40 минут.
5. Подать горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
