Ингредиенты:
Баранина - 600 грамм
Картофель - 4 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Баклажаны - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка, базилик)
Масло растительное
Вино красное сухое
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Нарезать на крупные кусочки баранину, очищенный картофель, сладкий перец, половину баклажана, помидоры, соединить в миске, добавить соль и молотый перец. Смешать.
2.Нарезать лук, укроп, петрушку и отправить в миску. Добавить порванный руками базилик, влить растительное масло, красное сухое вино и тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределилась жидкость.
3.Выложить смесь на три пласта фольги, надежно запечатать края, чтобы не вытекал сок. Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовить примерно 40 минут.
Приятного аппетита!
