Вкусное ароматное овсяное печенье, хрустящее и немного тягучее от большого количества сахара. Готовится печенье из овсяных хлопьев, буквально за30 минут.
250г овсяных хлопьев
250г муки
250г сливочного масла
2 яйца
300г коричневого сахара Демерара (можно смело половинить)
2ч.л. разрыхлителя
1ч.л. ванильного сахара
0,5ч.л. молотой корицы
100г фиников без косточек
100г очищенных грецких орехов
соль по желанию
Взбить размягченное масло с сахаром.
Добавить яйца и еще раз взбить до однородности.
Добавить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу. Все хорошо перемешать.
Финики нарезать кружочками или некрупными кусочками.
Грецкие орехи крупно порубить.
Добавить к тесту орехи и финики.
Хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех, слегка приплющить и выложить на противень на расстоянии 3-4см друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180°C 15-20 минут, до золотистости.
Печенье снять с противня и охладить на решетке.
© OliKerns
