на 100г - 182.78 ккал
Б/Ж/У - 15.28/13.28/0.59
Ингредиенты:
Курица — 2 кг.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень — 1 пучок.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
Снимите куриное мясо с костей вместе с кожей и жиром, ничего не выбрасывайте.
Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку. Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте. Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров. Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде. А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень. Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подавать немедленно
Приятного аппетита!
