Ингредиенты:
Шампиньоны свежие- 400 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Картофель- 2 штуки
Укроп сушеный- по вкусу
Творог 5% классический- 5 столовых ложек
Яйцо куриное- 3 штуки
Крахмал картофельный- 25 граммов
Майонез Провансаль- 5 столовых ложек
Соль- по вкусу
Разрыхлитель теста- 2,5 чайные ложки
Масло сливочное- 1 столовая ложка
Мука- 250 граммов
Приготовление:
1. Лук, картошку и грибы нарезаем маленькими кубиками. Добавив в мультиварку немного растительного масла, тушим продукты в течение 20 минут на функции «Тушение».
2. Для теста: смешиваем ингредиенты ложкой или венчиком, без миксера – взбивать не нужно!
3. Тушеные с картошкой и луком грибы перекладываем из мультиварки, солим и перчим, посыпаем сухими укропом и петрушкой и перемешиваем. Когда начинка подостыла, добавляем в нее взбитое вилкой 1 яйцо и вымешиваем.
4. Мультиварнку, естественно, моем после тушения грибов, вытираем насухо, дно смазываем сливочным маслом и выливаем половину теста, распределяем равномерно начинку и заливаем оставшимся тестом. При желании сверху пирог можно присыпать кунжутом.
5. Включаем на 65 минут режим «Выпечка», после чего аккуратно перевернуть пирог и включить еще на 20 минут.
Готовый пирог с грибами и картофелем в мультиварке, пока он горячий, можно посыпать тертым сыром.
