Вам потребуются:
Цветная капуста - небольшой вилок
Очищенные (салатные) вареные креветки - 2 – 3 ст.л.
Для заправки: 2 ч.л. растительного масла без запаха, 1 ч.л. соевого соуса, 2-3 капли бальзамического уксуса, по 1 щепотке соли и сахара.
Листья салата для украшения.
Способ приготовления:
Креветки разморозить. Смешать все компоненты заправки. Листья салата помыть, обсушить. Цветную капусту помыть, руками разделить на небольшие (с кончик пальца) соцветия и опустить в кипящую воду на 3 – 4 минуты. Цветная капуста должна остаться al dente – немного недоваренной! Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, но не давать остыть. Смешать цветную капусту с креветками и заправкой. Выложить на тарелку салатные листья, а на них готовый салат.
Приятного аппетита!
