Ингредиенты:
-Картофель - 2-3 шт.
-Лук - 1 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Горох - 0.5 стакана
-Вода - 3 стакана
-Растительное масло - по вкусу
-Петрушка - по вкусу
-Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Горох залить водой и оставить на ночь. Набухший горох сварить. Добавить мелко нарезанный картофель. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с растительным маслом.
2. Обжаренные овощи добавить в суп, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Гороховый суп вкусен с гренками.
