Замечательное безглютеновое постное печенье, без муки, без сахара и яиц.
ИНГРЕДИЕНТЫ
нут ( уже вареный) - 300 г
арахисовое масло - 160 г (без сахара, можно соленое)
мед - 80 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
шоколад горький - 80 г (в составе не должно быть молока)
соль - щепотка ( если масло несоленое)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Духовку заранее разогреть до 175°. Нут, арахисовое масло, мед, разрыхлитель и соль измельчить в блендере до однородного состояния.
Шаг 2
Шоколад порубить на кусочки, добавить к тесту, перемешать. Масса будет густой. Руками формировать шарики размером с крупный грецкий орех и выкладывать на противень. Можно их слегка придавить.
Шаг 3
Выпекать 10 минут. Достать и остудить на противне. Хранить в холодильнике.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Мед можно заменить кленовым сиропом.
