Калорийность на 100 гр - 103,1 ккал (Б/Ж/У - 6,78/6/5,47)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔷 2 кабачка/цуккини
🔷 1 луковица
🔷 150 гр брынзы
🔷 3 яичных желтка
🔷 3 ст.л. сметаны
🔷 3 ст.л. цельнозерновой муки
🔷 1 ч.л. соды
🔷 Соль, перец (по вкусу)
Для начинки:
🔷 200 гр нежирного творога
🔷 100 гр натурального йогурта
🔷 Укроп, чеснок (по вкусу)
📝 РЕЦЕПТ:
1. Цуккини натереть на крупной тёрке, лук порезать к цуккини. Посолить, оставить на 30 минут. По истечению времени хорошо отжать.
2. Брынзу натереть, добавить желтки, сметану, муку, соду, отжатые цуккини. Перемешать, добавить соль, перец по вкусу.
3. Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить тесто и отправить в духовку на 20 минут при 200 градусах. Смотрите по своей духовке, я держала немного дольше, до румяности. Охладить.
4. Для начинки взбить творог с йогуртом. По желанию добавить рубленный укроп, чеснок.
5. Завернуть рулет или подавать в виде тортика.
Приятного аппетита! 🤗
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
