Ингредиенты:
2 большие куриные грудки
3 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка винного уксуса
соль и перец
Оливковое масло
300-400 гр стручковой фасоли
-
Для соуса
3/4 чашки куриного бульон
Сок и мякоть из 1 большого лимона
1/4 стакана меда (или больше / меньше по вкусу)
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки красного перца (по вкусу)
1 зубчик чеснока (мелко порезать или раздавить прессом)
-
Приготовление:
Нарежьте курицу, залейте соевый соусом и винным уксусом в большой миске, оставьте в холодильнике как минимум на 30 минут или до 8 часов.
В небольшой миске взбейте ингредиенты соуса.
Нагрейте столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленую фасоль и приправьте солью. Перемешать и тушить 3-4 минуты. Переложите на большую тарелку или миску.
Добавьте еще одну столовую ложку масла в сковородку на среднем огне. Выложите курицу в горячую сковородку с щепоткой соли и перца.
Тушите курицу течение 15 минут или пока она не будет готова, периодически помешивая. Переложите курицу в тарелку с зеленой фасолью.
Влейте соус из лимона и меда в пустую кастрюлю. Нагрейте на среднем огне в течение 2-3 минут или пока соус не загустеет.
Добавьте курицу и зеленые бобы в кастрюлю и мешайте до равномерного покрытия соусом. Затем выложите на тарелку и подавайте немедленно. Можно посыпать зеленым луком и семенами кунжута, если это необходимо
