Ингредиенты:
Капуста - 300 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Острый перец - 1/2 шт.
Говядина - 300 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Корень сельдерея (сухой) - 1 ст. л.
Корень петрушки (сухой) - 1 ст. л.
Вода - около 2-х л (до верхней метки)
Соль - 2 ч. л.
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Зелень укропа
Сметана для заправки
Приготовление:
Мультиварку включить на программу "Жарка - Овощи", налить в кастрюльку растительное масло. Нагреть 1-2 минуты, затем положить кусочки говядины. Слегка обжарить. Добавить лук, обжарить до прозрачности. Положить морковь, обжарить. Добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения. Положить помидоры, затем сладкий перец. Программу выключить. Положить остальные ингредиенты, залить водой, посолить. Установить программу "Суп" на 2 часа.
После сигнала выдавить в щи дольку чеснока. Добавить зелень укропа. Дать настояться 5-10 минут и можно разливать по тарелкам, положив сметану и посыпав зеленью.
