Кекс:
4 яйца
Сахар 150 г
Мука 110 г
Сл. масло 100-150 г
Тертый шоколад 50 г (я просто пару ложек какао добавила)
Разрыхлитель 10 г (соду брала)
Яйца взбить с сахаром до пенки, добавить шоколад, разрыхлитель, муку и масло, постоянно помешивая (я все в блендере взбила).
Чашу смазать сл. маслом и залить тесто.
Режим выпечка- 1 час. (у меня за 30 минут был готов, проверяйте спичкой, если проткнули и не прилипло тесто, он готов).
Крем: так как дома маскарпоне у меня не было я нашла рецепт в дом. условиях. Делала йогурт в йогуртнице- полбаночки йогурта этого (по рецепту сметана) + творог (100 г), все это тоже в блендере, пока не будет как крем (или венчиком, главное чтобы зернышки творога не чувствовались).
Готовый кекс выложить на тарелку (просто перевернуть на тарелку чашу мульти). Намазать кремом, украсить по желанию. У меня дома нашлись яблоки и корица. И в холодильник, пусть пропитается.
Приятного аппетита!
