Горький шоколад 70%- 150 гр
Масло сливочное- 150 гр
Мука- 100 гр
Сахар- 150 гр
Яйца- 4 шт
Разрыхлитель- 1/2 ч. л.
Соль- 1 щепотка
Острый красный перец- 1 щепотка
Творог 9% - 400 гр
Ванильный сахар- 1 ч. л
Кокосовая стружка-30 гр.
Шоколад ломаем на кусочки, а сливочное масло режем кубиками. Растапливаем на водяной бане шоколад с маслом, перемешиваем и даем немного остыть. Взбиваем 3 яйца и 100 гр. сахара. Не прекращая взбивать, вливаем туда шоколадную смесь.
В отдельной емкости соединяем муку (100 гр), соль, разрыхлитель, перец и перемешиваем. Добавляем эту смесь в шоколадную массу.
В отдельной миске взбиваем творог, сахар (50 гр.), 1 яйцо и ванильный сахар. Если вам кажется, что творог очень густой, добавьте пару ложек сметаны, если жидкий, то добавьте немного крахмала. Консистенция у шоколадной и творожной смеси должна быть примерно одинаковая.
Добавляем в творог кокосовую стружку и еще раз все перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом или выстилаем бумагой для выпечки.
Выливаем туда больше половины шоколадной смеси.На шоколадную смесь равномерно выкладываем творог. Третьим слоем неравномерно выкладываем остатки шоколадной смеси и делаем вилкой разводы.
На режиме Выпечка я выпекала примерно 1 ч 15 минут. Особенно вкусный этот пирог, когда холодный)))
