Ингредиенты:
Мука — 250 г
Сода — 1,5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 55 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 300 г
Масло сливочное (размягченное ) — 60 г
Масло оливковое (или растительное) — 60 мл
Ванильный сахар (или ванильный экстракт) — 2 ч.л.
Молоко — 280 мл
Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст.л.
Приготовление:
Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком. Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус. Взбиваем наше тесто миксером 3-5 минут в зависимости от мощности миксера. Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом.
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Готовый бисквит сразу вынимаем из чаши мультиварки.
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.
За 2 часа торт дозревает.
Сделайте шоколадный ганаш - прогрейте темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавьте немного сливочного масла.
Торт разрезать пополам, промазать ганашем. Затем залить остатками ганаша и украсить малиной и мятой!
Торт можно просто посыпать сахарной пудрой или прослоить любым любимым кремом.
