⠀
📌 Ингредиенты:
⠀
- мясной фарш 200-300 гр.
- лук 1 шт.
- чеснок 1-2 зубчика - кабачок 1 шт.
- баклажан 2 шт.
- белая консервированная фасоль 1 банка
- помидоры 2-3 шт.
- прованские травы
- соль
- перец
⠀
📌 Приготовление:
⠀
✔️Лук и чеснок мелко порешать, обжарить в сковороде 2 минуты.
⠀
✔️ Добавить фарш и жарить 5-7 минут.
⠀
✔️ Выложить в сковороду нарезанные кубиком баклажаны и кабачок, обжарить минуты 3.
Затем накрыть крышкой и тушить 10 минут. Если необходимо добавить немного воды.
⠀
✔️ Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и мякоть мелко порезать.
Выкладываем их в сковороду, солим, перчим, посыпаем прованскими травами.
Тушим 10 минут.
⠀
✔️ Перекладываем фасоль из банки, перемешиваем, если нужно, то досаливаем и потушить ещё 5 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
