Ингредиенты:
Базилик красный — 1 большой пучок
Вода теплая — 1 л
Сахар — 100 г
Лимон — 0,25 шт.
Приготовление:
1. Тщательно промойте стебли красного базилика, оборвите с них листочки и выложите в кастрюлю или ковш.
2. Всыпьте в емкость сахарный песок, нарежьте четверть лимона ломтиками и добавьте к остальным ингредиентам.
3. Залейте теплую воду, поместите емкость на плиту и отварите в течение 10 минут с момента закипания.
4. Компот из базилика считается готовым, когда пряность отдаст жидкости свой цвет, вкус и аромат. Подкорректируйте напиток по вкусу и выключите нагрев. На зиму компот не заготавливают, так как он потеряет тот самый терпкий вкус.
5.Охладите напиток и разлейте его в стаканы, чашки, налейте в кувшин. Если не собираетесь дегустировать компот сразу же, извлеките из жидкости листья растения и дольки лимона — они начнут выделять горечь.
Приятного аппетита!
Автор: Prika
