автор: olgaolga0916/Инста
🔸️Мука — 135 гр
🔸️Сахар — 150 гр
🔸️Молоко - 80 гр
🔸️Масло сливочное — 45 гр
🔸️Масло растительное — 45 гр
🔸️Яйца - 110 гр
🔸️Разрыхлитель - 2 гр
🔸️Мак — 30 гр
🔸️Цедра 1 апельсина или лимона.
🔹️Взбить яйца с сахаром и цедрой до устойчивой массы
🔹️Подогреть сливочное и растительное масло вместе с молоком до растворения сливочного масла (не кипятить).
🔹️Просеять муку и разрыхлитель, добавить мак
🔹️Влить тонкой струйкой половину масляной жидкости к взбитым яйцам и очень аккуратно вмешать ее.
🔹️Далее добавить половину сухих ингридиентов и очень аккуратно подмешиваем спатулой
🔹️Поочередно домешиваем остатки масляной жидкости и сухих ингредиентов.
🔹️Выпекать в разогретой до 170 гр. духовке до готовности (сухой шпажки)