Ингредиенты:
250 гр - картошки
250 гр - тыквы (в рецепте сорт Hokkaido, маленькая, круглая тёмно-оранжевого цвета)
250 гр - моркови
100 гр - нежной говядинки
75 мл - яблочного сока
4-5 ст. л - рапсового масла
Приготовление:
Картофель отварить в мундире - 20-25 мин.
Тыкву и морковь помыть, почистить и порезать мелко.
Мясо мелко порезать.
Овощи и мясо вместе тушить в закрытой кастрюле - 15 мин., (можно добавить немного воды).
Готовую картошку почистить, порезать. Дoбавить в овощнo-мясную массу, приправить ябл. соком и маслом, измелчить тщательно блендером. Поделить на порции и часть заморозить.