Хочется чего-то новенького и необычного - попробуйте Чили кон карне, знаменитое блюдо мексиканской кухни.
Ингредиенты:
Говядина - 400 г
Помидоры - 400 г
Красная фасоль (сухая) - 1,5 мультистакана
Лук репчатый - 1/2 шт
Чеснок - 2 дольки
Болгарский перец (красный) - 1/2 шт
Красный перец (острый) - 1/4 шт
Мука - 1/2 ст.л.
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
*Фасоль нужно предварительно замочить на 6–8 часов или на ночь. Затем залить свежей водой и варить в режиме Крупа в течение 20 минут. После этого слейте воду.
*Лук, чеснок и острый красный перец мелко измельчите.
*Помидоры и красный перец нарежьте дольками, говядину порубите на кусочки диаметром около 1 см.
*Включите режим Жарка, разогрейте в чаше оливковое масло и обжарьте мясо при открытой крышке в течение 10–13 минут, переложите мясо в миску.
*Лук и чеснок обжарьте в течение 3-4 минут, не закрывая крышку.
*Добавьте мясо, фасоль и муку.
*Влейте 150 мл воды, добавьте помидоры, перец и томатную пасту.
*Приправьте солью и перцем, перемешайте и тушите в режиме Тушение в течение 45 минут.
Приятного аппетита!
