- 5-6 шт картофеля среднего размера
- 1-2 луковицы
- Красный перец-1 шт.
- 1 ст. ложку мелко нарезанной петрушки - — - Перец, немного сухой мяты, соль
- Оливковое масло 1 стакан
Картофель нарезать кружочками. Залить теплой водой и оставить на 10 минут. Затем обсушить.
Лук нарезать полукольцами.
Перец мелко нарезать.
Картофель обжарить в большом количестве растительного масла, в несколько приемов.
Выложить на блюдо, добавить лук, перец, специи и петрушку. Заправить 1 столовой ложкой оливкового масла и перемешать. Приятного аппетита!🍀💕