Тесто:
2 ст. муки
2 ст. сахара
2 ст. кефира
2 ст.л мёда
2 яйца
2 ч.л. соды
Крем:
0,5 л сметаны
0,5 ст. сах. пудры
200-300 г чернослива
Шоколад для украшения
Наливаем в чашку кефир, добавляем соду. Перемешиваем.
Добавляем сахар. Перемешиваем.
Добавляем яйца. Перемешиваем.
Добавляем мед. Перемешиваем.
Добавляем муку. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Вот такая консистенция получается.
Половину теста выливаем в смазанную форму (если разъемная - застелить)
Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 30 мин. (до готовности)
С остывшего коржа снять бумагу
Разрезать вдоль на 2 коржа
Чернослив замочить в горячей воде
Крупно порезать
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
Сметану смешать с сахарной пудрой
У меня получилось жидко
И я ее взбила миксером
Стала густая
Корж намазать кремом, выложить кусочки чернослива
Накрыть следующим коржом и т.д.......
Сверху весь торт обмазать кремом и украсить тертым шоколадом
Дать немного пропитаться и можно кушать.
Простой, вкусный тортик для домашнего чаепития...
Приятного аппетита!
Кулинарная книга Алии
