Не зря он входит в список классических тортов, таких как "Наполеон" или "Птичье молоко" - очень вкусный! Еще один несомненный плюс этого рецепта - делается он не сложно и довольно быстро.
⠀
Сам торт получается не мягкий, но когда откусываете торт, коржи должны таять во рту...
⠀
Ингредиенты:
Коржи:
🔸Сливочное масло-200 гр.
🔸Сахар-200 гр
🔸Яйца -3 шт.
🔸Сметана 20%- 200 гр.
🔸Сода-1 ч.л.
🔸Мука-650-700 гр.
⠀
Крем:
🔸Сливочное масло-400 гр.
🔸Варёная сгущёнка-2 банки
🔸Ванилин
🔸Плитка шоколада для украшения
Способ приготовления:
⠀
Взбить масло с сахаром до бела, затем добавить яйца.
Отправить туда же
соду перемешенную со сметаной и все соединятся с основной массой.
Постепенно добавить муку и формировать тесто.
Должно получиться мягкое тесто, оно не долго липнуть к рукам.
Разделить на 6,7,8 частей ( кто как пожелает), раскатать на самой пергаментной бумаге тонкий пласт под размер вашего противня или меньше и отправить в духовку.
Выпекается коржи при температуре 190’С до лёгкого румяного цвета.
Крем: взбить мягкое сливочное масло с ванилином до бела и следом добавить вареную сгущёнку
⠀
Остывшие коржи смазать кремом и натереть
сверху холодный шоколад, оставить на 2 - 3 часа при комнатной температуре чтобы пропиталось, а затем отправить в холод ещё на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
