Способ приготовления:
1️⃣ Помыть хурму и убрать листочки. .
2️⃣Привязать нитку за хвост с двух концов.
3️⃣ Очистить от кожуры .
4️⃣ Прокипятить воду и добавить туда 1 ч.л. ванильного сахара ( можно и без ванильного сахара, но с ней ещё вкуснее)
5️⃣ Опустить хурму в кипячённую воду на 30 сек., двигая в разные стороны.
6️⃣ Повесить сушиться, так, чтобы они не касались друг друга до образования корочки .
7️⃣Через 2-3 дня начать аккуратно размять хурму руками по 1 -2 мин., повторять каждый день .
8️⃣Сушить в тёплом помещении . Дозревает хурма в течении 10-15 дней, но все зависит от размера, сорта, температуры помещения и т.д.
По истечению на хурме появится белый налёт , это сахар прорывается на ружу .
По желанию в конце присыпать сахарной пудрой.
Кстати , если вдруг хвоста не оказалось, просто вставьте зубочистку и привяжите нитку.
Сушеную хурму можно хранить не менее 2х лет, желательно в тряпичном мешке или в стеклянной банке.
Приятного аппетита!
