Ингредиенты:
✅авелук (конский щавель) сушеный (можно купить во всех магазинах «продукты из Армении»
✅булгур - можно пшеничную крупу крупного помола
✅репчатый лук
✅масло (сливочное либо растительное)
✅соль
✅чеснок
✅мука-в зажарку
Способ приготовления:
Авелук имеет горький вкус, поэтому для того, чтобы убрать горечь, заливаем кипятком, оставляем минут 15 и сливаем воду. Повторить 2-3 раза, затем промыть под холодной водой, убрать сухие стебли. Нарезать и после этого уже добавить к булгуру. Что касается чеснока, можно его отдельно подавать ,а можно добавить в супчик.
